La Municipalidad de
Viedma y la Asociación Civil de Cerveceros Artesanales de la capital rionegrina
firmaron el 15 de julio del corriente año, un convenio para la creación del
Instituto Viedmense de la Cerveza Artesanal Patagónica, IVCAP, con el objeto de
mejorar los procesos productivos para obtener mayor calidad y competitividad en
el mercado del producto regional.
El IVCAP, centrará su
atención no sólo en la investigación de mercado sobre las posibilidades y
viabilidad de la producción regional, sino que también se enfocará en el
desarrollo de la micrometría y la producción de lúpulo, desarrollados en la
ciudad.
La creación del
Instituto Viedmense de la Cerveza Artesanal Patagónica, es de gran importancia
para la matriz productiva y económica de la ciudad, abriendo un sin fin de
oportunidades para el desarrollo de la industria cervecera, y la expectativa de
trascender el mercado regional apostando a la competitividad de una producción
con identidad viedmense y rionegrina.
Es en ese sentido que
el legislador Marcelo Szczygol invita a declarar de “interés social, productivo
y económico, el convenio firmado entre la Municipalidad de Viedma y la
Asociación Civil de Cerveceros Artesanales de la capital rionegrina, donde se
celebra la creación del Instituto Viedmense de la Cerveza Artesanal Patagónica
-IVCAP-, el cual tiene por objetivo mejorar los procesos productivos para
obtener mayor calidad y competitividad del producto regional en el mercado”.
17 enero 2026
Río Negro