La ciudad de Viedma vivió este domingo una jornada de gran convocatoria con la realización de la primera edición de la Expo Alfajor, un evento que combinó sabor, cultura y producción local, y que dejó un balance más que positivo tanto en ventas como en participación del público.

El encuentro, desarrollado en el Centro Municipal de Cultura, reunió a 18 productores de alfajores junto a diversos emprendedores de artículos regionales, muchos de ellos proveedores de los insumos que hacen únicos a los productos locales, como frutos secos, miel y dulces artesanales. La respuesta de los asistentes fue tan alta que la mayoría de los expositores agotaron su stock antes del cierre.

Uno de los momentos más esperados fue el Primer Concurso del Alfajor Viedmense, evaluado por un jurado conformado por Francisco Ventura (Fundación Cocina Patagonia), Magalí Pardal (chef viedmense) y Cecilia Weingartner (docente del Instituto de Gastronomía).
Los premios fueron para:

• ???? Dulce Cielo – Primer Premio

• ???? Benditas Delicatessen – Segundo Premio

• ???? Eddna Cake – Tercer Premio

El secretario de Desarrollo Económico, Producción y Turismo de la Municipalidad, Marco Magnanelli, destacó el valor estratégico del evento. “Estamos muy orgullosos porque la Expo no es un hecho aislado, es la vidriera de un ecosistema que venimos fortaleciendo día a día. Ver a los productores de frutos secos y dulces como proveedores directos de los maestros alfajoreros es la materialización de nuestra visión: una economía local circular que genera valor en cada eslabón de la cadena productiva”, sostuvo.

Magnanelli subrayó además que el éxito de la Expo refleja “el dinamismo del ecosistema emprendedor, compuesto por salas de elaboración, instituciones gastronómicas, políticas de apoyo a emprendedores, producción local y una estrategia de promoción turística. Es la sinergia entre productores, educación y gobierno lo que crea un terreno fértil para el crecimiento”.

Por su parte, el intendente Marcos Castro celebró la masiva respuesta de la comunidad: “Esta propuesta nos llena de alegría y confirma que estamos en el camino correcto. La Expo demuestra el talento, la calidad y el espíritu emprendedor de nuestra gente. Viedma es una ciudad de producción. Felicito a cada productor por un evento que, desde su primera edición, ya es un orgullo para nuestra ciudad y una nueva carta de presentación para nuestro turismo”.

Finalmente, Castro reafirmó el compromiso municipal de acompañar al sector productivo: “El éxito de la Expo Alfajor es el éxito de un modelo de desarrollo local que demuestra que, cuando trabajamos juntos, los buenos resultados son posibles”.