Más de 10.000 alfajores se vendieron durante las dos jornadas de la Expo Alfajor Viedma 2026, que cerró el domingo con un movimiento económico estimado en más de 70 millones de pesos. El encuentro reunió a productores locales y regionales en el predio del club Sol de Mayo y superó los registros de la primera edición.

Los datos fueron relevados por la Secretaría de Desarrollo Económico, Producción y Turismo de Viedma, a partir de la información aportada por quienes participaron de la exposición. La comercialización de alfajores representó más de 50 millones de pesos en ventas directas para los emprendimientos del rubro.

Esta segunda edición contó con 18 productores de alfajores, que ofrecieron distintas variedades y elaboraciones artesanales. De acuerdo con los registros de los expositores, las ventas individuales se ubicaron entre las 450 y las 950 unidades durante el fin de semana.

A la propuesta se sumaron además 15 productores de alimentos regionales, que comercializaron más de 2.500 unidades entre sus diferentes productos. En este caso, el movimiento económico estimado alcanzó los 18 millones de pesos.

El movimiento total se completó con la actividad generada por gastronómicos, heladerías, cafeterías y artesanos que participaron de la propuesta. Para la organización, la expo permitió concentrar durante dos días a emprendimientos de distintos rubros y acercar sus productos a un público amplio.

El secretario de Desarrollo Económico, Producción y Turismo, Marco Magnanelli, destacó el nivel de participación y las ventas registradas durante el encuentro. También remarcó que la propuesta combina la promoción de la producción local con una actividad que puede funcionar como atractivo para quienes visitan la ciudad.

“Esto es producción, esto es un evento turístico”, planteó Magnanelli, quien señaló que durante la exposición hubo delegaciones deportivas que pudieron conocer las elaboraciones locales. En ese sentido, vinculó la actividad con la posibilidad de que quienes llegan a Viedma se lleven como recuerdo una caja de alfajores producidos en la ciudad y la comarca.

El funcionario también puso el foco en el trabajo detrás de cada emprendimiento. “Esto es trabajo y producción”, sostuvo, y destacó la posibilidad de agregar valor a materias primas mediante las ideas y el trabajo de quienes llevan adelante los proyectos.

Entre quienes participaron por primera vez estuvo Cielo, una emprendedora que contó que llegó a la expo tomando como referencia la experiencia de otros productores que habían participado en la edición anterior. La expectativa inicial, explicó, fue superada por el resultado de las ventas y consideró acertada la decisión de desarrollar la actividad durante dos jornadas.

Para otros emprendimientos, la segunda edición también significó un crecimiento respecto del año pasado. Alfajores Torrente, que había participado en la primera expo, señaló que esta vez las ventas fueron superiores y destacó además la respuesta del público a su propuesta de productos elaborados en una cocina exclusiva sin gluten, a la que sumaron alternativas sin azúcar.

Otro de los participantes, Manuel, destacó la convocatoria registrada durante las dos jornadas. Señaló que incluso durante el sábado, cuando las condiciones climáticas no acompañaron, hubo público que se acercó al predio y participó de la propuesta.

El cierre de la expo también incluyó la presentación del alfajor gigante, una de las actividades que concentró la atención del público durante la segunda jornada. Para los emprendedores consultados, la posibilidad de participar del evento permitió además generar vínculos con otros productores y tener contacto directo con consumidores.

La actividad cerró con un balance que, además de las ventas, dejó nuevos espacios de comercialización y promoción para emprendimientos locales.