Nuevas instancias de capacitación en Manipulación Segura de Alimentos se desarrollaron en Viedma, alcanzando a sectores estratégicos de la ciudad y ampliando el acceso a herramientas de formación para quienes intervienen en la preparación y distribución de alimentos.

Las jornadas estuvieron destinadas al personal de la Escuela de Cadetes de la Policía de Río Negro y a trabajadores de la Unidad Penitenciaria N°12, con el objetivo de reforzar las buenas prácticas y la prevención sanitaria en espacios institucionales.

El subsecretario de Protección Ciudadana, José Domínguez, destacó que la participación en la Escuela de Cadetes permite capacitar a personal que cumple un rol central en la formación de futuros oficiales, especialmente en tareas de cocina y manipulación de alimentos.

Además, se trabajó de manera articulada con el Servicio Penitenciario en la Unidad N°12, alcanzando tanto al personal de cocina como a personas privadas de libertad. Esta acción permite que distintos actores vinculados a la alimentación institucional incorporen prácticas seguras y cuenten con la certificación correspondiente.

Desde la Subsecretaría se remarcó que el objetivo de estas capacitaciones es garantizar que toda persona que manipule alimentos tenga acceso a herramientas de formación y pueda elevar los estándares de calidad y prevención sanitaria, fortaleciendo la seguridad alimentaria en la ciudad.

Con la continuidad de estos cursos, se busca que cada sector beneficiado pueda aplicar los conocimientos adquiridos en su trabajo diario, consolidando hábitos responsables y reforzando la protección de la salud de quienes consumen los alimentos preparados en espacios institucionales.