La 2ª Expo Alfajor 2026 se realizará el sábado 5 y domingo 6 de septiembre en el predio del club Sol de Mayo de Viedma, con la participación de 18 productores locales y una propuesta que combinará gastronomía, producción emprendedora y actividades para toda la comunidad.

El intendente Marcos Castro destacó el crecimiento de la iniciativa respecto de su primera edición. El año pasado participaron 15 productores y para esta oportunidad se sumaron tres nuevos emprendimientos. La primera edición había generado una importante respuesta del público. La productora local Andreina Semchuck recordó que durante aquella jornada se vendieron más de 300 alfajores en apenas dos horas, entre todos los emprendimientos participantes.

Para esta segunda edición habrá nuevas variedades y propuestas gastronómicas, entre ellas opciones sin gluten y diferentes sabores, con la posibilidad de que quienes se acerquen puedan conocer y probar la producción de los emprendimientos locales.

Una de las principales novedades será la elaboración de un alfajor gigante, que será degustado durante la jornada del domingo. También se realizarán sorteos para que visitantes puedan acceder a distintas variedades elaboradas por los productores que participarán de la exposición.

Durante la presentación, Castro vinculó el crecimiento de la Expo Alfajor con el desarrollo de los emprendimientos productivos de la ciudad y con la necesidad de generar alternativas frente a la demanda de empleo. En ese sentido, el intendente señaló que la capacidad del Estado para absorber la demanda laboral es limitada y planteó la importancia de impulsar políticas públicas y herramientas para fortalecer el entramado productivo local.

El subsecretario de Desarrollo Económico, Marco Magnanelli, también destacó el acompañamiento municipal a quienes desarrollan sus propios proyectos y sostuvo que el objetivo es brindar herramientas que permitan consolidar y ampliar los emprendimientos.

La propuesta apunta además a ampliar la cantidad de productores que participan de la actividad. Castro planteó como expectativa que la cantidad pueda superar los 20 emprendimientos en las próximas ediciones, con más familias encontrando en la elaboración y el trabajo independiente una alternativa de desarrollo.

La exposición tendrá así un doble eje: por un lado, permitirá visibilizar la producción de los emprendedores locales y generar un espacio de comercialización; por otro, ofrecerá a la comunidad una actividad gastronómica y recreativa durante el fin de semana.

Con entrada libre, la Expo Alfajor buscará repetir la convocatoria de su primera edición y sumar nuevos visitantes a una propuesta que pone en el centro a los productores de Viedma, sus elaboraciones y las distintas alternativas que ofrece el sector.