20 diciembre 2019 Viedma Comentar Productores ovinos del Valle Inferior, denominados Ovejeros del Este, pondrán a la venta corderos, faenados en el frigorífico de San Javier, en la Feria Municipal durante este sábado, de cara la celebración de la Navidad. Una experiencia similar se llevó a cabo el año pasado con gran éxito.

Se hará una primera venta de corderos este sábado 21 en la Feria Municipal y se repetirá el sábado 28 en el mismo lugar, confirmó este viernes Rodrigo Salvidia, integrante del grupo de productores ovinos, quien destacó que la intención es ofrecer otra alternativa al consumidor y añadió que"también esperamos para febrero hacer venta de carne ovina trozada, a partir de un convenio que hicimos con la ESFA, que tiene una planta de procesamiento".

"El objetivo es empezar a ofrecerle a la gente de Viedma un producto distinto y producido en el Valle Inferior, en las chacras del IDEVI", explicó Saldivia, quien añadió que "este sábado vamos a estar en la Feria Municipal con un camión de frío y será directamente del camión al consumidor. El cordero de entre 12 y 13 kilos se venderá entero y el que pese un poco más se cortará al medio; el cordero entero va a costar 3.500 pesos y la media res valdrá 2.000 pesos"-

Destacó también que la carne "se vende con todos los requisitos de salubridad correspondiente, todo absolutamente en regla, de modo que se puede comprar con tranquilidad de consumo".

"El año pasado vendimos todo y la verdad es que si tenemos en cuenta como ha sido la inflación en todo este año debemos decir que los precios de este año son prácticamente los mismos de ese momento", explicó Saldivia.

Este proyecto, en el que también estuvieron involucrados organismos gubernamentales que permitieron su creación, está integrado por productores ovinos de áreas bajo riego en su mayoría, pero también algunos de zonas de secano. "Se han sumado productores este tiempo y también se van a sumar otros próximamente", añadió.

Los productores de Ovejeros del Este consignaron también que si queda un remanente de este sábado, también estarán presentes el martes.